Suroviny
- 40 dkg polohrubé mouky
- 10 dkg másla
- 30 dkg krystalového cukru
- 6 dkg kakaa
- 6 dkg mletých ořechů
- 6 dkg strouhané čokolády
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 litru mléka
- trochu másla a hladké mouky na vymazání a vysypání formy
- trochu moučkového cukru na posypání
Počet porcí: 4
Čas přípravy: 60 min
Postup
Nejprve v míse ušleháme máslo s cukrem a celými vejci. Do vzniklé hmoty přidáme kakao, oříšky a čokoládu a celé zašleháme. Potom do těsta přidáme mouku s přimíchaným práškem do pečiva. Během šlehání nakonec postupně přiléváme mléko.
Těsto vlijeme do připravené vymazané a vysypané formy a vložíme do předehřáté trouby. Těsto na koláč je velmi hutné, proto pečeme až na 250- 300 °C, aby rychle vyběhlo. Po 40 minutách opatrně vyzkoušíme těsto špejlí, vyjmeme, dáme vychladnout. Po vychladnutí vyklopíme z formy a podáváme sypané moučkovým cukrem.
